集团总经理查海燕、副总经理罗丽红以及集团后勤主任查海涛出席了会议并发表了重要讲话。会议由罗丽红副总经理主持。

会议伊始，罗丽红副总经理简要介绍了会议的背景、目的及重要性。她强调，食品安全是学校工作中的重中之重，关系到每一位师生的身体健康和生命安全。因此，各校执行校长、食堂负责人及食堂从业人员必须高度重视，切实履行好各自的职责，确保食品安全制度的有效执行。

随后，查海涛主任对各校食堂工作人员提出了详细的工作要求和行为规范。从个人卫生、食材采购、储存、加工、烹饪到留样等关键环节，都进行了详细的讲解和强调。她鼓励食堂工作人员积极学习食品安全知识，提高自身的食品安全意识和操作技能，确保每一道菜品都能达到安全、卫生的标准。

会议最后，查海燕总经理发表了总结讲话。她指出，食品安全是学校安全管理的重要组成部分，也是集团高度关注的重点之一。此次将食堂食品安全会议作为集团新年的第一场会议，足见集团对食品安全工作的重视程度。她要求各校负责人、分管领导要深入学习《食品安全法》，并结合实际情况对食堂进行细致的检查和改进。她强调，食堂的设施设备已经进行了改造升级，下一步要求对食品原材料的把关要更加严格，确保每一份食材都来源可靠、质量上乘。同时，她明确表示，食堂的经营初衷并非盈利，而是为师生提供优质的餐饮服务。

查海燕总经理对2025年各校食堂工作提出了新期望：

 品质提升与目标设定：2025年，各校食堂需进一步提升品质，将实现食堂零投诉作为核心目标，为师生提供更优质的餐饮服务。

 鼓励全员参与：食堂从业人员应人人有责，积极建言献策，充分发挥自身的主观能动性，共同为提升食堂管理水平贡献智慧和力量。

 加强管理监督：执行校长要每月召开调度会议，对食堂工作进行全面检查和梳理，一旦发现问题，必须立行立改，通过持续改进，不断提升食堂的管理水平和服务质量。

 强调工作意义：食堂工作虽看似平凡，却关乎师生的饮食健康和校园生活质量，每一餐都是良心工程。大家要齐心协力，将食堂打造成暖心食堂，为校园生活增添有力保障，让师生在校园中感受到家的温暖。